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Muffin al cioccolato e caffè!

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INGREDIENTI:
200gr di farina
120gr di zucchero
100gr di burro liquido
2 uova
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaino e ½ di lievito in polvere
2 tazzine di caffè 
50ml di latte
40gr di gocce di cioccolato fondente.( ho usato il perugina)


PROCEDIMENTO:
Mescolare assieme gli ingredienti secchi,quindi: farina, zucchero, cacao e lievito e gocce di cioccolato.



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In un'altro contenitore, mescolare gli ingredienti liquidi : uova, burro, latte e caffè.


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Unire ingredienti secchi e liquidi ed aggiungere le gocce di cioccolato .



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Riempire con il composto uno stampo per muffin imburrato (se usate i contenitori in alluminio non c'è nè bisogno) e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti. (mettere sul muffin altre gocce di cioccolato)


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Io ne ho preparato qualcuno anche allo yogurt senza burro (l'ho sostituito con dell'olio di semi) devo dire che sono veramente molto buoni. Si raggiunge l'apice del piacere con un bel bicchiere di latte freddo!!!



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 Ps. Mangiate tutto
Laura e Francesco :)

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